コーヒー名 / ラ・ラグーナ 地域 / カウカ 国 / コロンビア 品種 / コロンビア 標高 / 2050m 生産処理 / ウォッシュト このコーヒーは、COFFEE COUNTY さんの買い付けたコロンビアの生豆になります。ラ・ラグナ農園のあるカウカは、海抜２０００mの高原も含まれコロンビアの中で最も優れた産地の一つとして知られています。シトラス、アップル、アプリコット、ジューシーでブラウンシュガーの甘さが長く続く素晴らしいコーヒーです。

コーヒー名 / パセオ デ ロス アルメンドロス 地域 / カウカ 国 / コロンビア 品種 / ゲイシャ 標高 / 1900m 生産処理 / ウォッシュト このコーヒーは、COFFEE COUNTY さんの買い付けたコロンビアの生豆になります。カウカ県は、海抜１７００mの高原も含まれコロンビアの中で最も優れた産地の一つとして知られています。 フローラル、レモンティー、ベリー、ピーチにハニーの甘さを伴ったゲイシャが持つ本来の風味が味わえるコーヒーです。本場パナマ、エチオピアにも負けない素晴らしいゲイシャをこの機会に是非お試しください！

コーヒー名 / ニャルシザ 地域 / ニャマガベ 国 / ルワンダ 品種 / ブルボン 標高 / 1900m 生産処理 / ナチュラル エクスポーターのBUF COFFEEは、精製所の加工技術向上や、品質改善に尽力し、COEで多数入賞を実現しています。ニャルシザは、南部ニャマガベ州に位置し、精製所の加工技術向上、コーヒーチェリーの品質向上に尽力しています。以前販売していたものの精製違いナチュラル製法によるものになります。素晴らしくクリーンで、シトラス、ピーチ、メロン、グレープの酸にとろっとしたシロップの様な甘さが長く続きます。

コーヒー名 / カヨン・マウンテン 地域 / ウエスト・グジ 国 / エチオピア 品種 / エチオピアンヘアルーム 標高 / 1600-2000m 生産処理 / ナチュラル カヨン・マウンテンは、複数の家族によって運営されるエチオピアでは希少な単一農園です。２０１２年より５００haの農園でオークション用のコーヒーを栽培しています。当店では、ウォッシュト製法とナチュラル製法、両方販売しますので製法による違いをお楽しみ下さい。ナチュラル製法は、ブルーベリー、ストロベリー、ワイン、チョコレートの甘さが長く続きます。

コーヒー名 / カヨン・マウンテン 地域 / ウエスト・グジ 国 / エチオピア 品種 / エチオピアンヘアルーム 標高 / 1600-2000m 生産処理 / ウォッシュト カヨン・マウンテンは、複数の家族によって運営されるエチオピアでは希少な単一農園です。２０１２年より５００haの農園でオークション用のコーヒーを栽培しています。当店では、ウォッシュト製法とナチュラル製法、両方販売しますので製法による違いをお楽しみ下さい。ウォッシュト製法は、フローラル、ジャスミン、ティーライク、赤リンゴ、はちみつの甘さが感じられる少し落ち着いた印象になっています。

コーヒー名 / アラディノ農園 地域 / カハマルカ 国 / ペルー 品種 / Caturra, Tabi 標高 / 1871-2100m 生産処理 / セミ・カーボニック・ファーメンテーション ペルーからゲシャ・ブレンドに続く素晴らしいコーヒー豆を販売します！ アレディノ農園のセミ・カーボニック・ファーメンテーション製法のコーヒーになります。コーヒーチェリーを９６時間嫌気性発酵させ、その後ウォッシュト製法で精製しています。発酵感はそれほど強くなく、クリーンで様々なフルーツを感じさせる素晴らしいコーヒーです。味わいに違いはありますが、大好評だったゲイシャ・ブレンドに負けていないレベルだと思います。オレンジ、アプリコット、パイナップル、トロピカルフルーツ、チェリー、ピーチ等コンプレックスなフルーツ感をお楽しみ下さい！

農園名 / カサ・ブランカ 地域 / ヌエバ・セゴビア 国 / ニカラグア 品種 / カツーラ 標高 / 1100m - 1500m 生産処理 / ナチュラル ヌエバ・セゴビアのラス・マノスにあるカサブランカ農園で摘み取られ、ナチュラル製法で精製されたこのコーヒーは、甘く熟したストロベリーや発酵を感じさせる赤ワインのような香りを伴います。開店当初から販売している定番商品になります。今年も良い感じですので、お楽しみに！

コーヒー名 / ゴチチ 地域 / ゲデオ　イルガチェフェ 国 / エチオピア 品種 / エチオピアンヘアルーム 標高 / 1600-2000m 生産処理 / ウォッシュト イルガチェフェの最南端ゲデブ地区にあるゴチチ精製所で精製されたG１グレードのみの高品質なウォッシュトコーヒーになります。フローラルの香り、レモンティー、マスカット、ピーチの中にハチミツの甘さが広がる余韻の長い素晴らしいコーヒーです。