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ブラジル IPANEMA Black Currant

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コーヒー名 / イパネマ農園 ブラックカラント
地域 / サル・デ・ミナス
国 / ブラジル
品種 / イエローブルボン
標高 / 1142-1156m
生産処理 / アナエロビック ナチュラル

名門イパネマ農園は、2023年度カップ・オブ・エクセレンス(コーヒーの品評会)で2部門で1位を獲得するという快挙を成し遂げました。イパネマ農園のコーヒー豆は点数別で Edition が別れており、本ロットはS C Aスコア87点以上の最高位Blue Editionのもので、収穫、製法、乾燥の全ての工程において革新的な新しいプロセスを採用し、品質を向上させています。オレンジ、ベリーの酸味の後に、カシス、プルーン、リキュールの様な甘さが続きます。

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