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ブラジル　IPANEMA (Peach)

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コーヒー名 / イパネマ農園　ピーチ
地域 / サル・デ・ミナス
国 / ブラジル
品種 / イエロー・ブルボン
標高 / 1195-1282m
生産処理 / ナチュラル

名門イパネマ農園は、２０２３年度カップ・オブ・エクセレンス（コーヒーの品評会）で２部門で１位を獲得するという快挙を成し遂げました。イパネマ農園のコーヒー豆は点数別で Edition が別れており、本ロットはS C Aスコア８７点以上の最高位Blue Editionのものになります。今回のコーヒーは、コーヒーチェリーを樹の上で完熟を通り越えてレーズン状になる極限まで乾燥させ、トロッとした濃密な甘み、白よりはピンクの桃を連想させる味を実現しています。毎年好評をいただいているイパネマ農園のコーヒーを今年もお楽しみ下さい。