LA LOMA

コーヒー名 / ラ・ロマ(ドンマヨ精製所)
地域 / タラス
国 / コスタリカ
品種 / ティピカ
標高 / 1900m
生産処理 / イエローハニー

ドン・マヨは、カップオブエクセレンス(COE)に毎年入賞ロットを送り込んでいる名門精製所です。ラ・ロマ農園は標高1900mに位置しコーヒー栽培には非常に適した環境にあります。このコーヒー豆はハニー製法で精製されており、ナチュラル製法特有の複雑な風味とウォッシュト製法特有の綺麗なクリーンカップを併せ持つものとなっています(イエローハニーは、ミューシレージを25%から50%残して乾燥させたものになります)。オレンジ、アップル、チェリーの酸味の中にブラウンシュガーの甘さを伴う、酸味と甘さのバランスが良く余韻の長いコーヒーです。

LA LOMA

¥ 800

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